ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, САЛАТЫ |
Икра кетовая |
(подается в икорницах с маслом и тостами) |
Морской коктейль |
(рыбное блюдо, семужка собственного посола, осетрина, тигровые креветки, соус тысяча островов) |
Мясное изобилие |
ростбиф с травами, свиная корейка, рулетик куриный() |
Ассорти из свежих овощей |
(ассорти из бакинских томатов , грунтовых огурчиков и зелени) |
Сырная тарелка |
(ассорти из благородных сыров, с виноградом и орешками) |
Вителло тонато |
(нежная телятина, под соусом) |
Пармская ветчина |
(подается на дыне, с клубникой) |
Салатик с утиной грудкой |
(с листьями корна, испанской утиной грудкой и карамельными орешками) |
Салат с тигровыми креветками |
(теплый салат, с картошкой черри, вялеными томатами и тигровыми креветками) |
Пекант |
(теплый салат, наш авторский салат с мясом молодого бычка) |
*При заказе от 15 человек стерлядка в стол. |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
Кокот из морепродуктов |
(морской гребешок, креветки, кальмары запеченные в сливочном соусе) |
Жюльен грибной |
(грибочки в сметанном соусе, запеченные с сыром) |
Жюльен с курочкой |
(золотистые грибочки с курочкой, в сметанном соусе, запеченные с сыром) |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА |
Стейк говяжий |
или семга на гриле. |
Стерлядка припущенная в вине |
из расчета 10чел |
Форель запеченная |
из расчета 10чел |
Баранья нога, целиком запеченная по восточному |
из расчета 10чел |
Говяжья вырезка в специях |
из расчета 8чел |
Тушеная свиная корейка на кости |
из расчета 10 чел |
ГАРНИРЫ |
Картофель запеченный с чесночком. |
Овощи гриль |
Хлеб |
Итальянские булочки. |
Фрукты, ягоды, мороженое. |
НАПИТКИ |
Морс клюквенный |
Сок в ассортименте |
Чай, кофе. |